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富士山名水仕立て生ほうとう

カテゴリー：麺類 サブカテゴリー：その他

産地：山梨県

製造販売：おいしい富士山

評価：★★★★★

誰にあげる？：誰にでも 中心価格帯：1,001円-2,000円

戦国時代、武田信玄が保存食に用いた事で一躍有名になったうどんの元祖。古来から名水の里として著名な富士のおいしい水で仕立てた。地元ではうまいも　　　　　　んだよ、かぼちゃのほうとうと呼び、かぼちゃを始め様々な野菜や鶏肉を入れて食す。煮込むほど旨さが引き立つ。麺好きなら一度は食べておくべき。病後の人に喜ばれた。具材を工夫すれば栄養価はどんどん高まる。基本的には味噌味が主流だが、醤油味もまた美味しい。具を煮込む前に油で炒め、出汁も和風に拘泥しなければ、こってり系にも変身。

推薦者 : 加藤宏之 2003-11-30 00:00:00