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杵つき栃餅

カテゴリー：和菓子 サブカテゴリー：餅

産地：福井県小浜市

製造販売：川島製菓

評価：★★★★★

誰にあげる？：誰にでも 中心価格帯：1,000円以下

当店は着色料、保存料などの添加物を一切使用しておりません。当店の名物である栃餅は杵つきになっており、素材と餅米をつきあわせるだけのシンプルな味わいです。栃の実はアク抜きに1ヶ月もの手間がかかるために、作り手が減ってきています。栃もちの味わいは独特なものがあり、大変に喜ばれます。

推薦者 : 岡田賛子 2000-02-01 00:24:59

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